Segurança, eficiência e conformidade sanitária para sua cozinha profissional — com a empresa mais completa e certificada do setor.
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Mais de uma década garantindo segurança e qualidade do ar nas cozinhas industriais
A HG Ambiental é referência em limpeza técnica de cozinhas industriais e sistemas de exaustão, atuando com excelência em coifas, dutos, motores, filtros e estruturas.
Com experiência comprovada em restaurantes, indústrias, hotéis, hospitais e redes alimentícias, entregamos ambientes mais seguros, eficientes e livres de riscos de incêndio — sempre em conformidade com as normas da ANVISA, ABNT NBR 14518 e Corpo de Bombeiros.
Mais do que limpar, a HG Ambiental restaura a performance e a segurança dos sistemas de ventilação, prolongando a vida útil dos equipamentos e protegendo seu patrimônio.
Benefícios:
✓ Atendimento 24h, inclusive fins de semana
✓ Relatório técnico + fotos antes e depois
✓ Equipe qualificada que atende normas como ANVISA e CETESB
✓ Soluções completas para cozinhas industriais
Serviços Especializados em Limpeza Técnica e Manutenção de Cozinhas Industriais
Higienização profunda — da coifa ao motor — com remoção total de gordura, fuligem e vapores oleosos.
Inclui: limpeza de dutos, lavadores de gases, filtros, motores e ramais de saída.
Entrega de relatório técnico e fotográfico conforme exigência da ANVISA.
Benefícios:
✓ Prevenção de incêndios e contaminações
✓ Redução do consumo de energia
✓ Aumento da eficiência e da vida útil dos equipamentos
Remoção completa de resíduos e desobstrução de caixas de gordura, inspeções e poços de recalque.Técnicas modernas de esgotamento e limpeza para evitar entupimentos e refluxos.
Troca, lubrificação e testes de funcionamento de motores de exaustão.Evite paradas inesperadas e assegure o funcionamento contínuo do sistema com manutenção preventiva especializada.
Elimine fuligem, gordura e partículas suspensas das áreas altas da cozinha.Usamos equipamentos de acesso seguro e produtos biodegradáveis, mantendo o ambiente limpo e conforme às normas sanitárias.
Como a falta de limpeza e manutenção das coifas pode trazer riscos à saúde e à segurança dos funcionários e clientes do local, existe uma legislação que determina como e quando isso deve ser feito. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) é responsável por disponibilizar essas orientações, que caso não sejam cumpridas, podem acarretar multas e paralisação das atividades ou até mesmo fechamento do estabelecimento. Aqui podemos citar a ABNT NBR 14518, que dispõe detalhadamente de como deve ser o equipamento e a sua manutenção e limpeza. Portanto, é obrigatório realizar a limpeza periódica do equipamento, e inclusive, comprovar isso nas inspeções da Vigilância Sanitária
Quem exige segurança e conformidade escolhe a HG Ambiental
Confiança, experiência e certificações que fazem a diferença no dia a dia da sua operação.
Diferenciais:
Garantimos limpeza completa, sem interrupção da sua rotina e com total segurança.
Os riscos de ignorar a limpeza do sistema de exaustão
Quando a gordura se acumula nos dutos e coifas, os riscos aumentam exponencialmente:
A limpeza periódica é obrigatória pela ANVISA e deve ser comprovada em inspeções sanitárias.
Referência: ABNT NBR 14518 / RDC nº 216/2004
Quando realizar a limpeza das coifas e sistemas de exaustão:
| Tipo de Estabelecimento | Frequência Recomendada |
|---|---|
| Cozinhas de Alta Produção | Mensal ou Trimestral |
| Restaurantes e Lanchonetes | Trimestral ou Semestral |
| Hotéis, Hospitais e Escolas | Conforme Inspeção Técnica |
A HG Ambiental oferece planos personalizados de manutenção preventiva, com relatórios e certificação de cada execução — tudo dentro das normas legais.
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Soluções Técnicas em Limpeza de Cozinhas Industriais